Школа

С исторической точки зрения диетические рекомендации для людей с диабетом были очень строгими, когда дело касалось употребления углеводов. Продукты, содержащие сахар, полностью исключались из диеты. Это создавало у людей с диабетом ощущение вины, если они «нарушали правила». То, что могли делать большинство людей, например, изменять время и объем своей еды или баловать себя по случаю чем-нибудь «сладеньким», не одобрялось, а некоторые смотрели на это, почти как на «грех». Но теперь это является устаревшим и неоправданным подходом. Не было доказано, что включение продуктов с умеренным содержанием сахара ухудшает контроль глюкозы крови...

Контринсулярная регуляция
В период между едой вся кровь в организме содержит в среднем около 5 граммов глюкозы (только 1 кусочек сахара). Если ты еще растешь, это количество будет даже меньше. В то же время, кровь должна поставлять тканям организма около 10 г глюкозы каждый час. Очевидно, что если что-нибудь произойдет с поступлением глюкозы, ее запасы в организме очень быстро истощатся, приводя к тяжелому недостатку глюкозы в крови в течение часа...

Сахарный диабет (diabetes mellitus), который обычно называют просто «диабет», известен человечеству с древних времен. Диабет — «diabetes» в переводе с латыни обозначает «протекание через» и «mellitus» значит «сладкий как мед». Раньше диабет описывался либо как «инсулинзависимый» (ИЗСД), либо как «инсулиннезависимый » (ИНЗСД). Сейчас ты чаще услышишь термины диабет 1 типа и диабет 2 типа.Находки египетских иероглифов, датированные 1550 годом до нашей эры, иллюстрируют симптомы диабета. Некоторые полагают, что там был изображен диабет 2 типа, а диабет 1 типа является относительно новой болезнью, возникшей в последние два столетия. В прошлом диабет диагностировали, пробуя на вкус мочу. Тогда не было эффективного лечения диабета...